葵花子含有丰富的维生素E,每天一把葵花子(建议不超过80克),就能满足人体对维生素 E的需要。葵花子还含有其他维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质。
1，葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。
葵瓜子中所含的营养物质，对心脏有很好的保护功效，预防高血压，让大家在享受生活的同时滋补身体。
2，其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。
3，葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
4，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。
5，葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。